Natriumcarboxymethylcellulose (CAS 9000-11-7)
Carboxymethylcellulose (CMC) oder Cellulosegummi ist ein Cellulosederivat mit Carboxymethylgruppen (-CH2-COOH), die an einige der Hydroxylgruppen der Glucopyranose-Monomere gebunden sind, die das Celluloserückgrat bilden. Es wird oft als Natriumsalz, Natriumcarboxymethylcellulose, verwendet. Früher wurde es unter dem Namen Tylose vermarktet, einer eingetragenen Marke von SE Tylose.
CMC wird in Lebensmitteln unter der E-Nummer E466 oder E469 (wenn es enzymatisch hydrolysiert wird) als Viskositätsmodifikator oder Verdickungsmittel sowie zur Stabilisierung von Emulsionen in verschiedenen Produkten, einschließlich Eiscreme, verwendet. Es ist auch Bestandteil vieler Non-Food-Produkte wie Zahnpasta, Abführmittel, Diätpillen, Farben auf Wasserbasis, Reinigungsmittel, Textilschlichte, wiederverwendbare Wärmepackungen und verschiedene Papierprodukte. Es wird hauptsächlich verwendet, weil es eine hohe Viskosität aufweist, ungiftig ist und im Allgemeinen als hypoallergen gilt, da die Hauptfaserfaser entweder Zellstoff aus Weichholz oder Baumwollfaser ist. CMC wird häufig in glutenfreien und fettreduzierten Lebensmitteln verwendet. In Waschmitteln wird es als Schmutzsuspensionspolymer verwendet, das sich auf Baumwolle und anderen Zellulosestoffen ablagert und so eine negativ geladene Barriere gegen Schmutz in der Waschlösung bildet. In der Augenheilkunde wird CMC als Gleitmittel in künstlichen Tränen zur Behandlung trockener Augen eingesetzt. Zur Behandlung des schweren Syndroms des trockenen Auges oder der Meibom-Drüsen-Dysfunktion (MGD) kann eine umfassende Behandlung erforderlich sein.
CMC wird auch als Verdickungsmittel verwendet, beispielsweise in der Ölbohrindustrie als Bestandteil von Bohrschlamm, wo es als Viskositätsmodifikator und Wasserrückhaltemittel wirkt. Natrium-CMC (Na-CMC) wird beispielsweise als Negativkontrollmittel für Alopezie bei Kaninchen verwendet.
Gestrickte Stoffe aus Zellulose (z. B. Baumwolle oder Viskose) können in CMC umgewandelt und in verschiedenen medizinischen Anwendungen eingesetzt werden.
