Sorbitol 70% (CAS 50-70-4)

Otros nombres: D-glucitol; L-sorbitol; sorbogema; Sorbo

El sorbitol, un poliol (alcohol de azúcar), es un edulcorante a granel que se encuentra en numerosos productos alimenticios. Además de aportar dulzura, es un excelente agente humectante y texturizante. El sorbitol es aproximadamente un 60 por ciento tan dulce como la sacarosa con un tercio menos de calorías. En boca es suave con un sabor dulce, fresco y agradable. No es cariogénico y puede ser útil para las personas con diabetes. El sorbitol se ha utilizado de forma segura en alimentos procesados durante casi medio siglo. También se utiliza en otros productos, como productos farmacéuticos y cosméticos.

CAS: 50-70-4

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Product Description

En la fabricación de dulces sin azúcar, el sorbitol encuentra su aplicación como edulcorante reducido en calorías sin azúcar. Mejora la suavidad y la textura masticable del caramelo.

En los helados sin azúcar, se suele utilizar para aportar dulzura, impartir cuerpo y textura.

En la mermelada de frutas y la mantequilla de maní para diabéticos, el sorbitol se usa como humectante para reducir la sequedad y mejorar la capacidad de esparcimiento.

Aplicación textil y de cuero: el sorbitol se usa generalmente como agente dosificador, agente humectante/de cuerpo y agente secuestrante. Se utiliza como estabilizador de color en estampados textiles, como humectante en encolados textiles y como suavizante en acabados.

Productos de emulsión: Sorbitol retarda la pérdida de agua por evaporación del aceite en emulsiones de aceite/agua.

Industria tabacalera: el sorbitol se utiliza para contribuir al sabor del tabaco de mascar y se utiliza como humectante y acondicionador.

Aplicaciones de adhesivos: Las características del sorbitol de que no pierde ni absorbe ninguna cantidad apreciable de agua aumenta la viscosidad de la composición de los adhesivos, y su no volatilidad es una ventaja en las aplicaciones de adhesivos.

Industria Farmacéutica: Como buen humectante y plastificante, el sorbitol se suele utilizar en ungüentos en emulsión y en cápsulas de gelatina. También encuentra usos en jarabes farmacéuticos donde su estabilidad, no cariogenicidad y viscosidad son una ventaja. El sorbitol también se usa médicamente en medios de cultivo para distinguir entre varias cepas de bacterias como E coli.

Otras industrias El sorbitol se utiliza para fabricar espumas de poliuretano con una resistencia y absorbencia específicas que se utilizan, por ejemplo, en los tableros de instrumentos de los vehículos. También se utiliza como quelante en el trabajo de metales y se utiliza en procesos para anodizar aluminio.

Monto disponible

5 l, 10 l, 20 l, 25 l, 200 l, 500 l, 1000 l