Timol (CAS 89-83-8)

Product Description

El timol (también conocido como 2-isopropil-5-metilfenol, IPMP), C10H14O, es un derivado fenólico monoterpenoide natural del p-cimeno, isomérico con carvacrol, que se encuentra en el aceite de tomillo y se extrae de Thymus vulgaris (tomillo común), ajwain. , y varias otras plantas como una sustancia cristalina blanca de agradable olor aromático y fuertes propiedades antisépticas. El timol también proporciona el sabor fuerte y distintivo de la hierba culinaria tomillo, también producida a partir de T. vulgaris. El timol es sólo ligeramente soluble en agua a pH neutro, pero es extremadamente soluble en alcoholes y otros disolventes orgánicos. También es soluble en soluciones acuosas fuertemente alcalinas debido a la desprotonación del fenol. Su constante de disociación (pKa) es 10,59±0,10. El timol absorbe la radiación UV máxima a 274 nm.